CAFETERA DE SIFÓN HARIO 5 TAZAS

La cafetera de sifón, también conocida como cafetera de vacío o “cona” en España, ha recuperado protagonismo en el mundo del café de especialidad, siendo

También conocida en España como cafetera “cona”, esta cafetera de vacío alcanzó gran popularidad a principios del siglo XIX y hoy se ha revitalizado gracias al auge del café de especialidad y las cafeterías de diseño gourmet.

Su elegante diseño y el proceso visual de preparación, que resulta casi un espectáculo, permiten obtener un café dulce y complejo con un perfil de sabor refinado.

Este modelo TCA-5 funciona con un mechero de alcohol que viene incluido. Tiene una capacidad de hasta 5 tazas o 600 ml y está fabricado por Hario Glass en Japón.

Cómo funciona:
El agua se calienta en la parte inferior, y al generar vacío, el vapor asciende por un tubo estrecho hasta el compartimento superior donde está el café molido. De este modo, la infusión se realiza a la temperatura ideal para extraer todos los aceites y aromas.

Cuando se retira la fuente de calor, el café preparado desciende al recipiente inferior a través de un filtro de tela, separando los posos. Este recipiente inferior se puede usar directamente como jarra gracias a su base estable.

Además, todas las piezas de la cafetera cuentan con repuestos disponibles para garantizar su durabilidad.