CAFETERA DE SIFÓN HARIO 3 TAZAS

La cafetera de sifón, también conocida como cafetera de vacío o “cona” en España, ha recuperado protagonismo en el mundo del café de especialidad, siendo una pieza clave en cafeterías modernas y restaurantes de alta cocina.

Esta versión TCA-3 de Hario, fabricada en Japón, destaca por su precisión, estética y capacidad para preparar un café suave, aromático y con una complejidad excepcional.

Cuenta con una capacidad de 360 ml (ideal para 3 tazas) y funciona mediante un mechero de alcohol incluido, lo que permite un proceso de elaboración totalmente visual y controlado.

¿Cómo funciona?
El agua se calienta en la cámara inferior. Al alcanzar la temperatura adecuada, la presión del vapor empuja el agua hacia el compartimento superior, donde se mezcla con el café. Esta técnica asegura una infusión a temperatura óptima, permitiendo extraer los aceites esenciales del grano.

Una vez retirada la fuente de calor, el café filtrado desciende de nuevo al recipiente inferior a través de un filtro de tela, dejando los posos en la parte superior. La base del recipiente inferior permite servir directamente como una elegante jarra.

Todas las piezas tienen repuesto disponible, lo que garantiza su durabilidad y fácil mantenimiento.

ibles para garantizar su durabilidad.