Café de Brasil

Rango de precios: desde 15,00 € hasta 60,00 €

Sobre la región de Cerrado Mineiro

Ubicada en el estado de Minas Gerais, Cerrado Mineiro es una de las principales regiones cafetaleras de Brasil. Con altitudes de 1.150 m.s.n.m., su clima estable y estaciones bien definidas permiten una maduración uniforme del café. Esta región es reconocida por su producción de cafés con perfiles equilibrados, cuerpo cremoso y notas dulces y achocolatadas.

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Descripción

Sobre el proceso

Este café es una mezcla de procesos tradicionales que incluyen fermentaciones aeróbicas controladas y secado al sol. La combinación de métodos permite potenciar los atributos dulces y frutales en taza, logrando un equilibrio entre acidez media, cuerpo sedoso y notas achocolatadas intensas.

Origen Cerrado Mineiro, Brasil Variedad Acaiá y Mundo Novo
Tueste Medio Proceso Blend de procesos
Perfil Achocolatado Notas Avellana, Vainilla, Chocolate, Chocolate con Leche, Frutos Amarillos, Manzana Roja
Formato 250g / 1kg Ideal para Espresso y moka
Puntuación SCA 84,25

Información adicional

Peso N/D
Paquete

1kg, 250g